Descripción
TIPO DE VINO: Monastrell 100 %, criado 4 meses en barricas de roble. Denominación de Origen Jumilla.
PRESENTACIÓN:
Botella troncocónica de 75 cl, se presenta en cajas de 6 botellas.
UVA: 100% Monastrell
GRADUACIÓN: 14% VOL.
ELABORACIÓN: Uvas procedentes de viejos viñedos vendimiadas manualmente. La fermentación tiene una duración de 10-12 días a una temperatura de 25º C. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble permaneciendo en ellas durante un mínimo de 4 meses para su redondez y crianza.
MARIDAJE: Acompaña bien, todo tipo de carnes y asados de barbacoa.
SERVICIO: Entre 16- 18º C.
NOTAS DE CATA: Vino con elegante bouquet de su origen varietal y mediterráneo. Color rojo intenso y atractivo. Sabor suave con aromas balsámicos de fruta madura, con notas tostadas de su crianza en roble. Vino muy expresivo y característico del Sur-este de España.
