Project Description

酒的類型:年輕的紅色。 賈米拉原產地標記。

演示文稿:75升波爾多瓶裝,每盒6瓶。

葡萄:100%Monastrell。

畢業率:13.5%VOL。

製備:用氮保護和細胞內浸軟法脫皮6天。 在不銹鋼罐中一起接種酵母和細菌,以進行酒精和蘋果酸發酵。 架子上分離出厚厚的酒糟,與細酒糟接觸30天,不斷攪拌以提取發酵甘露糖蛋白,從而在口腔中傳遞柔軟感。

搭配:搭配各種肉類,燉菜,米飯和調味麵食。

服務:16º-18ºC之間。

品嚐筆記:紫紅色,帶有成熟水果的香氣和香脂的味道。 口感柔軟可口,新鮮均衡,具有良好的最終感覺。

技術表