Si buscas un vino con presencia, carácter y profundidad, Mainetes Crianza Monastrell es una joya de la DOP Jumilla. Con Aromas a fruta negra compotada, regaliz, vainilla y notas tostadas, es un vino que acompaña a la perfección con Carrilleras de ternera al vino tinto.

🛒 Receta:

• 1 kg de carrilleras de ternera
• 2 zanahorias
• 1 puerro
• 1 cebolla
• 1 botella de vino tinto (puede usarse un tinto joven)
• 2 hojas de laurel, tomillo y romero
• Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:
Sella las carrilleras, rehoga las verduras, añade el vino y hierbas. Cocina a fuego lento 2,5 h. Tritura la salsa y sirve con puré de patata o patata panadera.Maridaje:
La potencia del crianza equilibra la intensidad cárnica del plato, resaltando sabores y añadiendo una capa extra de profundidad