Monastrell · Garnacha Tintorera
TXOPO

Tipo de vino: Monastrell y Garnacha Tintorera. 9 meses en barrica.

Presentación: Botella troncocónica de 75cl, se presenta en cajas de 6 botellas.

Uva: Monastrell-Garnacha Tintorera.

Graduación: 14% Vol.

Elaboración: Las uvas procedentes de viejos viñedos son vendimiadas manualmente en su momento óptimo de maduración y encubadas en depósitos de acero inoxidable.
Tras 36 horas de maduración prefermentativa en frio, se realiza una fermentación tradicional durante 10-12 días a una temperatura de 25ºC. Una vez terminada la fermentación maloláctica el vino es criado en
barricas para su redondez y afinado.

Maridaje: Un vino muy versátil que puede beberse solo, con un aperitivo o con las comidas. Combina bien con todo tipo de carnes y asados en la barbacoa.

Servicio: Entre 16º-18ºC.

Nota de cata: Vino tinto expresivo y original que aúna las dos variedades por excelencia de la zona: Monastrell y Garnacha Tintorera.
Este equilibrado coupage, alcanza su máxima expresión al ser redondeado durante 9 meses en barrica de roble americano, aportándole una sedosidad
y dulzura que embriaga los sentidos.
Vino con elegante bouquet de su origen varietal y mediterráneo.
Color rojo intenso y atractivo.
Sabor suave con aromas balsámicos de fruta madura, con notas tostadas de su crianza en roble.

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