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Tinto Joven Ecológico · Monastrell
Señorío de Fuente Álamo

6,00€

Categorías: Asia Wine Trophy, BACCHUS, Cajas Personalizadas, Certamen de Calidad de los vinos de la D.O.P. JUMILLA, Certamen Top Wine, Concurso de vinos VINESPAÑA, Concurso Mundial de Bruselas, ECORACIMO, ECOVINO, Gran Selección de Castilla - La Mancha, Internationaler Bioweinpreis, Premios Baco, Premios Decanter, Premios Guía WineUP!, Premios internacionales, Premios Mundus Vini BIOFACH, Premios Nacionales, Premios Terruño, Señorío de Fuenteálamo, The Drink Business Global Masters
  • Descripción

Descripción

TIPO DE VINO: Tinto Joven.  Denominación de Origen Jumilla.

PRESENTACIÓN:
Botella bordelesa de 75 cl, se presenta en cajas de 6 botellas.

UVA: 100% Monastrell.

GRADUACIÓN: 13.5% VOL.

ELABORACIÓN: Despalillado con protección de nitrógeno y maceración intracelular durante 6 días. Inoculación de levaduras y bacterias conjuntamente, para su fermentación alcohólica y malolactica, en depósitos de acero inoxidable. Trasiego con separación de las lías gruesas, permaneciendo en contacto con las lias finas durante 30 días, con removido continuos para extraer las manoproteinas de fermentación, que trasmiten la suavidad en boca.

MARIDAJE: Acompañar con todo tipo de carnes, estofados, arroces y pasta condimentada.

SERVICIO: Entre 16º-18º C.

NOTAS DE CATA: Color rojo violeta con aromas de fruta madura con notas balsámicas. En boca suave y sabroso, fresco y equilibrado con buena sensación final.

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Bodegas San Dionisio es una cooperativa fundada en el año 1957. Situada en la localidad de Fuenteálamo, Albacete, Castilla-La Mancha, sus vinos están acogidos a la Denominación de origen Jumilla y Vino de la Tierra de Castilla.

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